Чупакабра (exidna_i) wrote,
Чупакабра
exidna_i

Categories:

Записки консерватора

Испытанные рецепты надоели, да и запасы не подъедены.
Буду изобретать новые.



Во-первых, в сушилку отправляются засахаренные яблоки - хотела с корицей, но рука дрогнула, и я не очень-то на самом деле люблю корицу. Поэтому яблоки будут с гарам масалой. Делаю просто - засыпаю чищеные яблоки сахаром и масалой, иногда сбрызгиваю лимоным соком, иногда нет, даю постоять, пока пустят сок, сок сливаю, яблоки сушу. В соке потом можно будет отварить кабачки-тыквы-патиссоны (их тоже предварительно засыпают сахаром для отделения сока прежде, чем опускать в сироп) и сделать из них цукаты, или проварить его и использовать как сироп.

После чего пришла идея - а не сварить ли с гарам масалой яблочного варенья? Загуглила - не нашла такого. То ли не попало в поиск, то ли никто не варил. А я пойду и сварю. Скажу вам, если получится удачно (а то хз почему оно не попало в поиск, может, гадость редкостная). Яблок в этом году много, гарам масалы большая банка, хватит на любые эксперименты.

Потом нужно будет сделать яблочный чатни. И яблочный с тыквой. И еще томатный. И острого варенья какого-нибудь. Которое на самом деле тоже чатни.
Tags: записки консерватора, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “записки консерватора” Tag

  • Всякое

    1. Завалило работой. 2. Ребенок поет странные песни. Песня первая: "Сколько я нафотал, сколько перефотал, сколько классных фоток проявил..." Песня…

  • Ура! Тепло!

    Всего каких-то -18. Ходим босиком на улицу, радуемся теплу! (не бояться и не писать нервных комментариев, мы всегда ходим босиком на улицу, до -22/23…

  • Тушенка домашняя

    Когда кому-то кажется, что я в интернете, значит, ничего не делаю, он ошибается. На самом деле я варю. Это первая партия, будет еще две.…

  • Яблоки сушеные, свежий урожай

    В довесок к "чайному клубу". Сушу сейчас яблоки. Для добавки в чай по-турецки, для компота, просто жевать, как чипсы. Есть антоновка 1964 года…

  • Сезон

    Собрать ведро белых очень просто. 4 белых = ведро.

  • Что делать с помидорами

    Основную часть планирую перевести в помидорную крошку. Остаток - заморозить пасту из печеных томатов. Ни кетчупы-аджики (быстро надоедают), ни…

  • Заказы и чайности

    Состав лесного чая: 50% лист лесной малины 30% лесной кипрей (лист и верхушки) 20% - сбор из листа рябины дикой, сливы-терновки, лесной земляники,…

  • Лесной чай

    Поскольку всех, кому я дала его попробовать, я на него подсадила, и они просили меня в этом году сделать и им тоже, могу сделать и еще кому-нибудь.…

  • Берендеев чай

    Ленту не читаю, на форумы больше месяца не захожу. Дою, разливаю, поливаю, вылупляю, собираю, варю, обрабатываю, сушу, расфасовываю, прячу. Все это…

promo exidna_i december 12, 2012 23:59 58
Buy for 10 tokens
Сыграем в "один мой день" снова? Дата съемки - 12.12.12. Надо же было чем-то отметить красивую дату. Под катом 56 фото. Подъем Наведаться в кладовку, чтобы понять, что сегодня буду готовить Эти грибы в мультиварку на суп А эти останутся на пирог Как варится утренняя…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “записки консерватора” Tag

  • Всякое

    1. Завалило работой. 2. Ребенок поет странные песни. Песня первая: "Сколько я нафотал, сколько перефотал, сколько классных фоток проявил..." Песня…

  • Ура! Тепло!

    Всего каких-то -18. Ходим босиком на улицу, радуемся теплу! (не бояться и не писать нервных комментариев, мы всегда ходим босиком на улицу, до -22/23…

  • Тушенка домашняя

    Когда кому-то кажется, что я в интернете, значит, ничего не делаю, он ошибается. На самом деле я варю. Это первая партия, будет еще две.…

  • Яблоки сушеные, свежий урожай

    В довесок к "чайному клубу". Сушу сейчас яблоки. Для добавки в чай по-турецки, для компота, просто жевать, как чипсы. Есть антоновка 1964 года…

  • Сезон

    Собрать ведро белых очень просто. 4 белых = ведро.

  • Что делать с помидорами

    Основную часть планирую перевести в помидорную крошку. Остаток - заморозить пасту из печеных томатов. Ни кетчупы-аджики (быстро надоедают), ни…

  • Заказы и чайности

    Состав лесного чая: 50% лист лесной малины 30% лесной кипрей (лист и верхушки) 20% - сбор из листа рябины дикой, сливы-терновки, лесной земляники,…

  • Лесной чай

    Поскольку всех, кому я дала его попробовать, я на него подсадила, и они просили меня в этом году сделать и им тоже, могу сделать и еще кому-нибудь.…

  • Берендеев чай

    Ленту не читаю, на форумы больше месяца не захожу. Дою, разливаю, поливаю, вылупляю, собираю, варю, обрабатываю, сушу, расфасовываю, прячу. Все это…