Чупакабра (exidna_i) wrote,
Чупакабра
exidna_i

Category:

Щас скажу

Многие используют для определения крепости рассола куриное яйцо. И это, в современных условиях, совершенно неверно. Если бы у вас было свежее куриное яйцо, только что из-под несушки, использование его как поплавка в рассоле, - когда всплыло, значит, хватит сыпать соли, - вполне себе метод. Но покупные яйца для этого не годятся. С каждым днем хранения яйцо теряет влагу, воздушная камера в нем увеличивается, всплывать оно будет все раньше. Скорлупа-то у него дышит. В итоге, если оно хранилось на холоде, или, еще хуже, в холодильнике с вентиляцией, удаляющем влагу, яйцо через пару недель может всплыть даже в простой воде без соли и, при этом, не быть тухлым, просто усохнуть. Так что лучше на кофейной гуще погадать, сколько соли класть в кастрюлю воды для засолки рыбы или сала, результат гадания может оказаться точнее.

Или же забыть про бабкин метод со своими магазинными товарами неясной даты изготовления и перебитого срока годности и класть по рецептуре - положено на литр воды 4 ст. ложки, значит, положено, и магазинное яйцо тут ни при чем.
Tags: страна советов
Subscribe

  • А я реанимировала сканер

    И отсканила очень старые конефотки, включая полароидные с репетиций из цирка и с ипподрома 1993 года )) На некоторых немногое видно, но они для меня…

  • По просьбам наших зрителей

    Бабрарис + я в -20. По тому, как у коня замотана морда всем, за что только можно хватать и держать, случись чего, и по антискользящему поводу…

  • Из истории

    Был у меня когда-то собственный пробеговый ахалтекинец Бориска. Барбарис. Очень удобная под седлом зверушка, мягкая, как диван на колесиках. Но при…

promo exidna_i december 12, 2012 23:59 59
Buy for 10 tokens
Сыграем в "один мой день" снова? Дата съемки - 12.12.12. Надо же было чем-то отметить красивую дату. Под катом 56 фото. Подъем Наведаться в кладовку, чтобы понять, что сегодня буду готовить Эти грибы в мультиварку на суп А эти останутся на пирог Как варится утренняя…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • А я реанимировала сканер

    И отсканила очень старые конефотки, включая полароидные с репетиций из цирка и с ипподрома 1993 года )) На некоторых немногое видно, но они для меня…

  • По просьбам наших зрителей

    Бабрарис + я в -20. По тому, как у коня замотана морда всем, за что только можно хватать и держать, случись чего, и по антискользящему поводу…

  • Из истории

    Был у меня когда-то собственный пробеговый ахалтекинец Бориска. Барбарис. Очень удобная под седлом зверушка, мягкая, как диван на колесиках. Но при…