кто знает, почему из полуторадневной простокваши при приготовлении творога вдруг сыворотка получилась сопливая?
я сменила молоко, но оно было пастеризованное. раньше делала из "простоквашино", и ничего подобного не замечала. а сейчас взяла фасованное в пакеты из местного совхоза, решив перейти на бОльшую жирность (у них там до 6% бывает), и у меня вот так - я его сливаю, а оно вдруг соплями тянется.
Journal information