2. для многих СГ значит "свиной грипп". а для нас это будет "свиная
гармошка".
свиное филе надрезать, не доходя до нижней части куска и замариновать (желательно на ночь) в смеси готовой горчицы, соевого соуса и пары столовых ложек бальзамного или простого винного уксуса.
утром посолить, положить в фольгу, между ломтями проложить чесноком и помидорами и запечь. час под крышкой из фольги и час в открытом виде для образования корочки. можно класть между слоями сыр, но я не люблю, поэтому обошлась без.
идеи, как сделать такое же блюдо не из свиньи, и чтоб не было жестко, принимаются.
ЗЫ наверное, я сегодня буду флудер, потому что у меня накопилось фотографий зверят и нового вида хлеба.
Journal information