Хлеб овсяный:
рецепт в некотором смысле авторский, потому что исходный вариант из книжки рецептов претрпел изрядные изменения. в качестве мерного везеде выступает стакан советский граненый.
2.75 стакана пшеничной муки
1 стакан овсяной муки (у меня было толокно)
1.25 чайной ложки соли
2.5 столовых ложки меда
200 мл йогурта (была пачка детского густого кефира)
25 г растопленного слив. масла
1 стакан воды
дрожжи.
режим выпечки - "Основной".
Получается достаточно плотный, очень сытный хлеб, который сногсшибательно пахнет.
Journal information